BULOO ORIGINAL

Werd gecreëerd door chef-kok Pieter Lonneville – de drijvende kracht achter onze originele Buloo – als antwoord op de behoefte aan een verfijnd aperitief zonder alcohol. Na intensief onderzoek en proeven lanceerde hij een parelend, gefermenteerd drankje op basis van kombucha, rooibos, citroen, kers en zorgvuldig geselecteerde kruiden. 

Highlights:

• 100% natuurlijk: geen kunstmatige smaakstoffen of bewaarmiddelen.

• Laag in calorieën en alcoholvrij, zonder in te boeten op smaak.

• Complex en elegant smaakprofiel: fris, droog, met fruitige en kruidige nuances – perfect voor een champagne-achtige belevenis .

• Breed inzetbaar: uitmuntend als aperitief, te combineren met oesters, rauwe visgerechten, gevogelte en ‘slow food’.

​

Pieter ontwikkelde dit authentiek Belgisch drankje met passie en gastronomisch inzicht. De fermentatie brengt een verfijnd zuurtje en subtiele bitterzoetheid, waarmee Buloo zich moeiteloos onderscheidt tussen traditionele alcoholische aperitieven.

​

Serveertip: Zet Buloo gekoeld in stijl in een champagnecoupe – géén ijsblokjes – en ervaar de elegante sensatie van een feestelijk glas, zonder kater .

UNIEK  & ONWEERSTAANBAAR!

Een gedurfde hommage aan onze roots. Gecreëerd door chef‑bezieler Pieter Lonneville.

Buloo UNIQ – Houblon is de nieuwste creatie in de Buloo‑familie en een eerbetoon aan waar het allemaal begon. 12 jaar geleden zette chef Pieter Lonneville de eerste stappen in het alcoholvrije segment met een gefermenteerde thee, verrijkt met hop. Vandaag brengt hij die pioniersgeest opnieuw tot leven in deze exclusieve editie.

Een originele receptuur, heruitgevonden met de expertise van nu.
Pieter combineerde zijn gastronomische visie en jarenlange ervaring om een drankje te creëren dat complex, verfrissend en elegant is – volledig alcoholvrij, maar met de diepgang en finesse die je verwacht van een high‑end aperitief.

Highlights:

• Ode aan hop: fris, subtiel bitter, met een florale en kruidige ondertoon die de zintuigen prikkelt.

• Artisanaal en gelimiteerd: slechts 6.000 flessen wereldwijd, handgemaakt in kleine batches.

• 100% natuurlijk en laagcalorisch: zonder kunstmatige toevoegingen.

• Culinair inzetbaar: ideaal als aperitief of foodpairing met verfijnde gerechten zoals ceviche, schaal- en schelpdieren of lichte vegetarische creaties.​​